Pizza Teflon Home Made ala Fifie

Resep dari Afifah Al-Kawakibi

Dough :

- tepung terigu tinggi protein (cakra kembar hijau) 1 gelas belimbing

- 5 ml ragi instan (fermipan) dicairkan ke dalam air hangat kuku 10 sdm

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- sejumput kaldu jamur (optional)

- 1 sdm susu bubuk putih (dicairkan dgn air hangat 1/4 gelas belimbing) / susu putih uht

- 1 sdm minyak sayur

- 1 kuning telur

Isian : 

- saos bolognaise / campuran  dari (saus tomat + saus sambal + sedikit garam + sedikit kaldu jamur + sedikit merica + sedikit gula) 

- tumis 1/2 buah bawang bombay + sosis/daging asap/ daging cincang dengan margarin

- keju mozarela secukupnya

 Caranya:

- semua bahan dough di campur, tutup dan diamkan dough selama 30 menit

- oleskan teflon dengan sedikit minyak sayur, lap teflon dengan tissu untuk mengurangi minyak

- bentuk dough di dalam teflon seperti betuk pizza, tebal di sesuaikan dengan keinginan

- tusuk dough dengan garpu secara merata, untuk bagian ujung2 melingkar jangan di tusuk

- olesi dengan saos tipis2

- taruh keju mozarella 

- taruh bawang bombay

- taruh sosis/ isian lainnya

- taruh kembali keju mozarella sedikit

- hidupkan kompor dengan api sedang cenderung kecil selama 3 menit

- lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit

- periksa bawah pizza, kl sudah kecoklatan, matikan api

- Pizza siap dihidangkan 🥰

kiriman foto dari yang sudah mencoba